Descrizione
Portafiltro professionale senza fondo (Naked Portafilter) per 9Barista Mk.2, progettato per il massimo controllo dell'estrazione e un feedback visivo durante la preparazione dell'espresso.
Il portafiltro Naked ha un'apertura più ampia rispetto a un portafiltro standard, offrendo una panoramica visiva completa dell'intera estrazione. Oltre all'effetto visivo accattivante, consente di vedere esattamente come si comporta il flusso, scoprire channeling e trovare rapidamente modi per migliorare la preparazione dell'espresso.
Vantaggi dell'utilizzo di un portafiltro Naked:
- Diagnosi visiva immediata del disco. Se la distribuzione non è uniforme, si noterà che il caffè inizia a fuoriuscire da un punto preciso. Se la pressatura è inclinata o insufficiente, si noterà un rapido flusso di caffè dai bordi.
- La capacità di identificare con precisione canalizzazione , flusso irregolare, punti deboli o errori di pressatura. Durante la canalizzazione, l'acqua cerca il percorso più semplice per il disco e il resto dell'estrazione ne risente. Con un portafiltro nudo, non lo si fa di nascosto.
- Regolazione più semplice della macinatura , della dose e della distribuzione per tiri costanti e di qualità
Invece di tirare a indovinare, avrai un'immagine concreta di ciò che accade durante l'estrazione. Questo rende il Naked Portafilter uno strumento ideale per i baristi casalinghi più esigenti, i bar che utilizzano 9Barista e chiunque desideri ottenere il massimo dalla propria macchina.
È importante sottolineare che il portafiltro nudo richiede una preparazione precisa del disco. Una macinatura corretta, una distribuzione uniforme e una pressatura prima dell'estrazione eliminano in modo affidabile questo problema.
Un caffè ben preparato con un portafiltro nudo crea dipendenza visiva. Il flusso cremoso che si fonde al centro del filtro non è solo un'informazione pratica, ma anche un tocco estetico, ideale per gli amanti del caffè.
Compatibilità : Mk.1 - finitura dall'aspetto diverso rispetto al corpo macchina, Mk.2.
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