Un deciso upgrade rispetto al fermentatore di precisione Sage. I profili preimpostati producono un caffè eccellente e il vantaggio maggiore è la possibilità di importare profili creati da altri utenti. La comunità è attiva e offre consigli e idee utili. L'interfaccia utente potrebbe essere migliore, in quanto l'interazione avviene tramite una rotellina, ma questo è importante solo se si desidera creare un profilo di erogazione direttamente sul dispositivo, cosa non necessaria grazie all'applicazione Fellow per Aiden. Al momento non esiste un apparecchio più flessibile e preciso, che consenta un controllo dettagliato della temperatura a ogni impulso (ad esempio, erogazione a 98°C, poi a 80°C, poi a 92°C). I profili di temperatura decrescenti sono consigliati perché offrono equilibrio, più dolcezza e meno amarezza. Se siete appassionati di caffè filtro, è la scelta più adatta.